一、生长习性
1、温度：桂花树喜温暖，耐高温，不耐寒，生长适温15～28℃，低于-5℃受冻害。
2、水分：桂花树喜湿润，较耐干旱，不耐水湿，土壤湿度过大时很容易引起烂根。
3、土壤：桂花树喜肥沃，在深厚、肥沃、排水良好的偏酸性沙质壤土中生长良好。
4、光照：桂花树喜阳光，稍耐半荫，阳光充足植株茂盛，过于荫庇植株生长不良。
二、品系划分
1、四季桂：四季桂是桂花四大品系之一，特点是一年四季都会开花，但花香比其他品系淡，几乎闻不到花香味，代表品种有月月桂、日香桂、大叶佛顶珠、天香台阁、齿叶四季桂等。
2、丹桂：丹桂是桂花四大品系之一，特点是树型略小，花朵从橙黄色、橙红色至朱红色，叶片墨绿色，花香比较淡，花期秋季，代表品种有大花丹桂、齿丹桂、朱砂丹桂、宽叶红等。
3、金桂：金桂是桂花四大品系之一，特点是树型略大，花朵黄，从柠檬黄色至金黄色，叶片深绿色，花香特别浓郁，花期秋季，代表品种有大花金桂、大叶黄、晚金桂、圆叶金桂等。
4、银桂：银桂是桂花四大品系之一，特点是树型略大，花朵呈纯白色、乳白色、黄白色或淡黄色，叶片青绿色，花香浓郁，花期秋季，表品种有籽银桂、九龙桂、早银桂、晚银桂等。
三、繁殖方法
1、播种：桂花树可秋播或春播，播种前整地施足基肥，播种时将种脐侧放，播种后覆盖一层细土，最后盖上草毡并保持土壤湿润，当年即可出苗，每亩用种量约20千克，第3年可移栽。
2、嫁接：桂花树可嫁接繁殖，嫁接砧木多用女贞、小叶女贞、小蜡、水蜡、白蜡、流苏等，大量繁殖苗木时多用小叶女贞，特点是成活率高、生长快，但寿命短且易出现“小脚”现象。
3、扦插：桂花树可扦插繁殖，春季发芽前将一年生枝条切成5～10厘米长，剪去下部的叶片，只留上部2～3片叶，插于河沙或黄土苗床，插后及时喷水、遮荫，一般2个月后可生根移栽。
4、压条：桂花树可压条繁殖，早春选择生长茁壮的1～2年生长枝，在母树旁挖一条沟，在枝条弯曲处下方刻伤或环剥，压入沟中，然后覆土，待生根后逐渐剪离母树，也可高压法繁殖。
四、种植技术
1、移栽：桂花树移栽一般在2～3月或10～11月进行，按行、株距3.5～4米挖穴，穴深40厘米，底施基肥，加土15～20厘米，取2～3年生苗(大苗带土并剪去部分枝叶)穴栽，覆土压实。
2、浇水：桂花树喜湿润的环境，较耐水湿，但怕积水，尤其是小苗期积水严重时容易烂根，幼苗栽植后应每天进行喷水，喷水时间最好在每天上午8:00～10:00或下午16:00～18:00。
3、施肥：桂花树苗期需肥不多，只需适当追施叶面肥即可，可选用水溶性化肥，每5克兑水2千克喷洒，时间最好选择下午16：00～18：00，以将叶片完全喷洒l遍为标准，每15天1次。
4、除草：桂花树苗期管理比较粗放，但要及时松土和除草，以防止草荒地，苗高10～13厘米时进行第1次松土除草，以后每年进行2～3次，冬季、夏季要结合松土除草进行根部培土。
5、整枝：桂花幼树成活后第2年开始，在冬末春初进行1次修枝、整型，剪去枯枝、弱枝和根部萌生枝，成龄树视生长情况每年要整修1次，以利定向生长、通风透光和促进花枝发育。
五、病害防治
1、褐斑病：褐斑病是桂花树常见的病害，主要危害叶片，防治方法是①加强管理，避免积水；②病叶、病株集中销毁；③喷施25%多菌灵可湿性粉剂300～600倍液或75%百菌清1000倍液。
2、枯斑病：斑枯病是桂花树常见的病害，发病初期叶片上产生淡褐色小点，后扩大为近圆形或不规则形灰褐色大斑，边缘深褐色，防治方法是摘除病叶并喷1:1:100的波尔多液1～2次。
3、炭疽病：炭疽病是桂花树常见的病害，主要危害桂花树的叶片、嫩茎，防治方法是①及时清除、烧毁病叶；②喷施70%甲基托布津可湿性粉剂750倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。
4、红蜘蛛：红蜘蛛是桂花树常见的虫害，主要危害桂花树的茎、片，防治方法是喷施螨危4000～5000倍液，或40%三氯杀螨醇乳油1000～1500倍液，或20%螨死净可湿性粉剂2000倍液。
