一、生长习性
1、温度：桂花树喜温暖，耐高温，不耐寒，生长适温15～28℃，低于-5℃受冻害。
2、水分：桂花树喜湿润，较耐干旱，不耐水湿，土壤湿度过大时很容易引起烂根。
3、土壤：桂花树喜肥沃，在深厚、肥沃、排水良好的偏酸性沙质壤土中生长良好。
4、光照：桂花树喜阳光，稍耐半荫，阳光充足植株茂盛，过于荫庇植株生长不良。
二、品系划分
1、四季桂：四季桂是桂花四大品系之一，特点是一年四季都会开花，但花香比其他品系淡，几乎闻不到花香味，代表品种有月月桂、日香桂、大叶佛顶珠、天香台阁、齿叶四季桂等。
2、丹桂：丹桂是桂花四大品系之一，特点是树型略小，花朵从橙黄色、橙红色至朱红色，叶片墨绿色，花香比较淡，花期秋季，代表品种有大花丹桂、齿丹桂、朱砂丹桂、宽叶红等。
3、金桂：金桂是桂花四大品系之一，特点是树型略大，花朵黄，从柠檬黄色至金黄色，叶片深绿色，花香特别浓郁，花期秋季，代表品种有大花金桂、大叶黄、晚金桂、圆叶金桂等。
4、银桂：银桂是桂花四大品系之一，特点是树型略大，花朵呈纯白色、乳白色、黄白色或淡黄色，叶片青绿色，花香浓郁，花期秋季，表品种有籽银桂、九龙桂、早银桂、晚银桂等。
三、繁殖方式
1、播种：桂花树可秋播或春播，播种前整地施足基肥，播种时将种脐侧放，播种后覆盖一层细土，最后盖上草毡并保持土壤湿润，当年即可出苗，每亩用种量约20千克，第3年可移栽。
2、嫁接：桂花树可嫁接繁殖，嫁接砧木多用女贞、小叶女贞、小蜡、水蜡、白蜡、流苏等，大量繁殖苗木时多用小叶女贞，特点是成活率高、生长快，但寿命短且易出现“小脚”现象。
3、扦插：桂花树可扦插繁殖，春季发芽前将一年生枝条切成5～10厘米长，剪去下部的叶片，只留上部2～3片叶，插于河沙或黄土苗床，插后及时喷水、遮荫，一般2个月后可生根移栽。
4、压条：桂花树可压条繁殖，早春选择生长茁壮的1～2年生长枝，在母树旁挖一条沟，在枝条弯曲处下方刻伤或环剥，压入沟中，然后覆土，待生根后逐渐剪离母树，也可高压法繁殖。
四、养殖方法
1、土壤：桂花树喜肥沃、疏松、排水良好且富含腐殖质的弱酸性沙质土壤，可用腐叶土、沙土按7:3的比例配置，并加少量饼肥、厩肥等作基肥，使用前要用100倍甲醛溶液密闭消毒。
2、栽植：桂花树宜在初春或深秋栽植，其它季节栽植须架设荫棚，定植时根系和泥土要压实，但又不宜过于紧实，根茎附近土壤面呈弧形，这样既可保护根系不受冻害，又利于排水。
3、浇水：桂花树最适空气相对湿度60～70%，怕积水，夏季干燥少雨要浇水保湿，梅雨季节要排水防涝，其中春、秋季每2～3天浇一次水，夏季每天浇一次水，冬季每10天浇一次水。
4、施肥：桂花树喜肥，但忌浓肥，可施用淘米水、果皮、菜叶等沤制发酵制成肥液水，春季萌芽后每15天施一次肥，入伏后不宜再施肥，入秋后每15天施一次肥，入冬后也不宜施肥。
5、修剪：桂花树生长旺盛，及时修剪有利于植株生长，日常修剪要及时剪掉纤弱老枝、过密枝、交叉枝、重叠枝，发现有枯枝、病枝应及时清除，蕾期及时疏蕾，花后及时摘除残花。
五、注意事项
1、桂花耐高温，不耐寒，温度低于-5℃时植株受冻害，冬季、早春等气温偏低的时节要加强保温防寒，或将植株移至温室中。
2、桂花喜湿润，耐干旱，不耐水湿，高温干旱的夏秋季要多浇水或喷水，梅雨季节要加强排水，否则根系容易因积水而腐烂。
3、桂花喜光照，室内栽培时应放在向阳通风的地方，每天光照要保持在8小时至12小时，长期在荫庇的环境下植株生长不良。
4、桂花喜肥沃，发芽期和孕蕾期应多施含磷、钾的稀释肥水，尤其是开花前几天施些稀释的肥水能使花大、色艳、香味更浓。
