一、物种论述
巨峰葡萄是著名的葡萄品种，素有“葡萄之王”的美誉，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、葡萄科、葡萄属木质藤本植物，于1937年由日本大井上康氏用“石原早生”和“森田尼”杂交培育而成，具有适应性强、产量高、品质好、口感佳等优点。
二、形态特征
巨峰葡萄是木质藤本植物，一年生枝条红褐色，粗壮；幼叶浅绿色，叶缘附带紫红色，叶背附白色绒毛；成龄叶片大，近圆形，叶背绒毛中等密；叶片浅3～5裂，锯齿中等尖锐；叶柄洼宽拱形，微带红晕；卷须间隔分布；花两性，花穗着生于新梢第4、5节；果穗圆锥形，有副穗；果粒椭圆形，紫黑色；果皮中等厚，果肉软；花期5月，果期7～9月。
三、分布范围
巨峰葡萄原产于日本，1937年由日本大井上康氏用“石原早生”和“森田尼”杂交培育而成，1959年引入中国，70年代中期才从北方传到南方，现华北、东北、华中、华东、西南、西北等地均有栽培，尤以辽宁、河北、山东、江苏、河南等地最集中。
四、生长习性
1、温度：巨峰葡萄喜温暖，稍耐寒，怕冻，生长适温20～25℃，最低能耐-8℃的低温。
2、水分：巨峰葡萄喜湿润，耐旱，怕涝，在年降雨量350～1200毫米的地区均能栽培。
3、土壤：巨峰葡萄喜肥沃，耐瘠薄，以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。
4、光照：巨峰葡萄喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，在荫庇的环境下生长不良。
