巨峰葡萄坐果新技术包括控施氮肥、花前摘心、喷助壮素、合理控温等。
控施氮肥：开花前要防止新梢的长度超过70厘米，同时要减少氮肥的用量，施肥时可以追施磷肥与鸡粪，待坐果后再追施复合肥与硫酸钾混合肥。
花前摘心：开花前3-5天至见花期，对植株做摘心处理，长势好的枝条摘心后可在花序上保留3-5片叶，长势不佳的枝条要保留5-6片叶。
一、巨峰葡萄坐果新技术
1、控施氮肥
巨峰葡萄在开花前，要将新梢控制在70厘米以下，有助于提高坐果率，而且要少施氮肥，可以为其施加鸡粪和磷肥，坐果后再每隔10天追施一次复合肥和硫酸钾的混合肥。
2、花前摘心
巨峰葡萄在开花前3-5天至见花期要进行摘心，对于长势较弱的枝条，摘心后可以在花序上保留5-6片叶子，而长势旺盛的枝条保留3-5片叶即可，摘心后的养分集中于花序上，有利于坐果。
3、喷助壮素
在巨峰葡萄开花前5-7天，为其喷施甲呱鎓水剂，每瓶水剂兑水15斤后，均匀喷洒在花蕾上，对于长势旺的植株，可以增加其浓度。
4、合理控温
合理控制巨峰葡萄的养护温度，可以有效提高坐果率，开花前最好将温度稳定在26-30℃之间，当温度超过30℃时，就会产生落果现象。
二、巨峰葡萄的种植要点
1、施肥灌水
（1）巨峰葡萄对肥水有非常大的需求量，对氮磷钾肥的要求更是严格，有实验表明，一百公斤的浆果需要1:0.3:1公斤的氮磷钾肥。
（2）所以在冬季适当的増施有机肥和叶面肥可以有效的提高果实品质。但是需要注意的是，巨峰葡萄的长势较旺，在生长迅速期的时候要注意氮肥的用量。
（3）如果氮肥使用过量的话会导致植株徒长出现落花落果的现象，还会影响第二年的产量。这个时期应该适量的增加一些磷钾肥。在巨峰葡萄萌芽后到后期的浆果着色期要确保葡萄充足的水分。在采收前半个月时应该停止灌水。
2、整形修剪
（1）葡萄是必须进行整形修剪的，不然植株太长，生长过快都会使果实生长不良。整形可以采用篱架和丁字形的架子进行栽培，每一株主蔓不得超过3个。
（2）在冬剪的时候应该将中长梢修剪，每平方内要有七个左右的结果母枝，而且需要将它们上下错开，确保枝蔓之间的通透性，将新梢及时摘心，副梢上至少保留一片叶子进行反复摘心。
3、疏花疏果
（1）非常多人在最后采收巨峰葡萄的时候发现巨峰葡萄的品质并不是很好，降低了葡萄的商品价值，其实品质降低的主要原因就是由于产量过高。
（2）要适当的控制产量，每亩的产量应该在2000公斤左右，通过疏花疏果调整其树势，保持树势的中庸，以达到分产稳定为目的，在果实膨大后要及时的将小粒、病粒和裂果等不良果粒祛除。
4、果实套袋
（1）如今果实套袋的技术已经越来越成熟了，由于果实套袋可以非常好的降低病害的发病率，还能确保果实不受到农药、鸟和蜂等外界因素的危害。
（2）可以增强果皮的亮泽度，保持果实的鲜艳，提升品质，在葡萄出现生理落果后便可以开始套袋。
（3）在葡萄长到黄豆粒大小的时候，疏花疏果然后喷洒甲基托布津。等到药干后便可以开始套袋了，在采收前半个月的时候便可以将套袋去掉。
