一、物种论述
徐香猕猴桃是著名的猕猴桃品种，由江苏省徐州市果园在1975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选育而成的，1990年通过鉴定，1992年在中国猕猴桃基地品种鉴评会上获优良品种奖，具有适应性强、抗盐碱、结果早、品质优良、味甜浓香等优点，现已被多地引进栽培。
二、品种特性
徐香猕猴桃是落叶藤本植物，多年生枝深褐色，一年生枝棕褐色，嫩枝绿褐色；叶片大，倒卵形，先端突尖或凹，基部楔形，叶面绿色有光泽，背面叶脉明显凸起；花单生或三花聚伞花序，白色；盛花期5月中旬，花期4～7天；嫁接苗定植第二年开花株率达68%，三年生平均每亩产量280公斤，四年生平均每公顷产量1350公斤。
三、果实性状
徐香猕猴桃8～10月成熟，果实呈圆柱形，单果重70～110克，最大果重137克，果皮黄绿色、被黄褐色茸毛，果顶微突，果皮薄、易剥离，果肉绿色，肉质细致，酸甜适口，含可溶性固形物15.3～19.8%，维生素C含量99.4～123.0毫克/100克，含酸1.34%，含糖12.1%，可溶性糖8.5%。
四、生长习性
1、温度：徐香猕猴桃喜温暖，不耐寒，怕热，最适温度22～30℃，温度低于10℃时生长受阻。
2、湿度：徐香猕猴桃喜湿润，不耐涝，要求年降雨量1000毫米以上，最适空气湿度70～80%。
3、土壤：徐香猕猴桃喜肥沃，不耐瘠薄，以疏松、排水良好的弱酸性腐殖质土和冲积土为宜。
4、光照：徐香猕猴桃喜阳光，耐半阴，最怕烈日暴晒，对光照条件的要求随树龄不同而不同。
