一、物种定义
韭菜是最常见的蔬菜之一，别称山韭、长生韭、起阳草等，在生物学分类上属于植物界、种子植物门、单子叶植物纲、百合目、百合科、葱属多年生草本植物，我国南北各地普遍都有栽培，叶、花葶和花均作蔬菜食用。
二、意思论述
割韭菜是一个网络流行语，用韭菜可以一茬一茬的采割来比喻机构、基金、大户抛售股票导致股票市场(或个股)大跌，从而创造新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此反复循环以获取利润，这种行为即称作“割韭菜”。
三、引申含义
1、一般形容机构、基金、大户：抛售股票导致股票市场(或个股)大跌，再重新在低位建仓，如此循环操作就称作“割韭菜”。
2、一般形容散户：散户(金融圈的基层群众)买股票，买了套，套了割，割了再买，如此反复，损失惨重，也称作“割韭菜”。
