一、蜜种定义
枣花蜜是我国“四大名蜜”之一，也是我国大宗量产的蜂蜜之一，所谓枣花蜜实际上就是蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的，蜜源植物是鼠李科、枣属落叶植物枣树，酿制蜂种主要是意蜂和中蜂，全国各地普遍都有出产，尤以黄河流域产量最高，正常年景一个花期可产枣花蜜20～50斤。
二、食用论述
1、适量：适量喝枣花蜜可以辅助减肥，得益于枣花蜜中富含的葡萄糖、果糖等单糖能为人体提供大量的能量，加之单糖不容易转化成脂肪，此外喝枣花蜜还能帮助胃肠排出毒素和废物。
2、过量：长期过量喝枣花蜜反而增肥，原因是枣花蜜中富含葡萄糖、果糖等单糖，单糖相对不容易转化成脂肪，但过量摄入单糖也是能转换成脂肪的，尤其是运动量小的人群更易肥胖。
三、正确喝法
1、时间：枣花蜜的食用时间没有严格要求，但喝枣花蜜会促使胃酸大量分泌，空腹时喝枣花蜜胃酸将直接刺激胃肠粘膜，这对胃肠健康极为不利，甚至可能引发胃溃疡等胃肠疾病。
2、做法：枣花蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝枣花蜜太过甜腻，最普遍的莫过于冲蜂蜜水，只需将枣花蜜用适量温开水冲匀即可，也可搭配其他材料做成各式各样的蜂蜜水。
四、禁忌人群
1、枣花蜜不适合糖尿病患者饮用，原因是糖尿病在血糖尚未得到控制时喝容易加重病情，若血糖已得到控制则可在医生指导下喝枣花蜜。
2、枣花蜜不适合过敏体质者饮用，原因是枣花蜜的成分复杂且含一定量的过敏原，少数过敏体质人群喝后可能引发轻重不同的过敏反应。
3、枣花蜜不适合高血糖人群饮用，原因是高血糖人群喝枣花蜜容易使血糖变得更高，严重时甚至可能因高血糖而引发急性或慢性并发症。
