一、挑选蜂蜜
蜂蜜是制作蜂蜜柠檬茶最重要的材料，若选择不当不但没有效果甚至可能适得其反，原因是目前市场上充斥着大量的假蜂蜜，这些假蜂蜜基本都是用糖浆和色素勾兑成的，喝这种蜂蜜身体不出毛病就不错了，更别说什么清热润燥和美容养颜了，因此一定要选完全由蜜蜂酿制的自然成熟蜜。
二、处理柠檬
柠檬是连皮带肉一起制作蜂蜜柠檬茶的，因此在处理柠檬之前一定要彻底的清洗干净，尤其是柠檬的表皮上可能存在一层蜡质，清洗时建议先用淡盐水浸泡半小时左右后再用清水冲洗，已清洗干净的柠檬不管是榨汁还是切成薄片均可，若没有鲜柠檬也可用切片后晒干制成的干柠檬片代替。
三、温水冲泡
柠檬汁和鲜柠檬片可用温开水自接冲泡，冲泡几分钟后再加入蜂蜜调匀即可饮用，而干柠檬片则先要用开水冲泡一分钟左右，然后将水倒掉并加入适量温开水继续冲泡，等柠檬完全泡开后再加入蜂蜜调匀即可，值得注意的是不管是用鲜柠檬还是干柠檬都要等水温降到40℃以下时再加蜂蜜。
四、正确喝法
1、时间：蜂蜜柠檬茶不能长期空腹饮用，尤其是早上起床后绝不能空腹喝蜂蜜柠檬茶，一般建议在饭后一小时左右饮用，原因是长期空腹喝蜂蜜柠檬茶对胃肠不利甚至可能引发胃肠问题。
2、数量：蜂蜜柠檬茶不能长期过量饮用，原因是长期过量饮用易导致胃酸过多而不利于胃肠，其二是长期过量的摄入单糖也是会引起肥胖的，因此在喝蜂蜜柠檬茶时一定要控制好饮用量。
五、注意事项
1、蜂蜜柠檬茶含有大量的有机酸等酸性物质，因此本身胃酸就过多的人群要少喝或不喝，否则极易加重胃酸过多的情况甚至可能引发胃肠疾病。
2、蜂蜜柠檬茶在加蜂蜜时水温不能超过60℃，原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性成分，高温则会使这些成分失去活性而降低营养价值。
3、蜂蜜柠檬茶在冲泡时不宜加得过多的蜂蜜，否则易因摄入单糖过量而导致越喝越胖，尤其是体型偏胖及运动量偏小的人更要控制好蜂蜜的量。
