一、营养价值
蜂蜜柠檬茶是用蜂蜜和柠檬为原料制成的，其中蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及酶类等活性物质，而柠檬则富含碳水化合物、蛋白质、维生素、有机酸及矿物质等，两者搭配成蜂蜜柠檬茶后不但有生津止渴、润肠通便、增强免疫等功效，而且在美容养颜和减肥瘦身等方面也极为显著，事实上蜂蜜柠檬茶也是时下颇受女性青睐的茶饮。
二、简单做法
蜂蜜柠檬茶的主要原材料是柠檬和蜂蜜，具体做法是将新鲜柠檬用盐水浸泡10～15分钟后刷洗干净，接着便可将已清洗干净的柠檬切成薄片并去掉柠檬籽，然后将柠檬片按一层柠檬一层蜂蜜的方式装入能密封的容器中，最后将容器密封好并放入冰箱中冷藏一周左右即可食用，食用时取出少量蜂蜜柠檬茶用40℃左右的温开水冲匀后饮用。
三、正确喝法
1、冲泡：蜂蜜柠檬茶要用60℃以下的温水冲，原因是蜂蜜柠檬茶中含有大量酶类等极富营养价值的活性物质，若水温超过60℃则这些活性物质将失去活性而降低营养价值。
2、时间：蜂蜜柠檬茶建议饭后1～2小时饮用，原因是蜂蜜柠檬茶中富含有机酸且能促使胃部大量的分泌胃酸，空腹饮用这些酸性物质将直接刺激胃肠粘膜而引发胃肠疾病。
3、用量：蜂蜜柠檬茶绝对不能长期过量食用，原因是长期过量喝蜂蜜柠檬茶极易因糖分摄入过量而越喝越胖，另外长期过量喝蜂蜜柠檬茶也易因胃酸过多而引发胃肠问题。
四、禁忌人群
1、糖尿病：糖尿病患者不建议喝蜂蜜柠檬茶，尤其是血糖尚未得到控制时喝蜂蜜柠檬茶极易加重病情，另外高血糖人群喝蜂蜜柠檬茶也极易使血糖进一步升高。
2、胃溃疡：胃溃疡患者不建议喝蜂蜜柠檬茶，原因是蜂蜜柠檬茶中富含酸性物质且能促使胃酸分泌，因此胃溃疡患者喝蜂蜜柠檬茶极易因胃酸过多而加重病情。
3、肝硬化：肝硬化患者不建议喝蜂蜜柠檬茶，虽然乙肝等慢性肝病患者喝蜂蜜柠檬茶有一定的保肝作用，但肝硬化患者喝蜂蜜柠檬茶则反而会加速肝脏纤维化。
