一、蜂种论述
胡蜂是常见的一种蜂类，别称马蜂、黄蜂等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、细腰亚目、胡蜂总科昆虫的统称，全世界约有15000种，已知的有5000种以上，我国记载的有200种，常见的有小胡蜂、金环胡蜂、黄腰胡蜂、黄脚胡蜂、黑尾胡蜂等。
二、摄食习性
胡蜂会吸食植物蜜腺分泌的花蜜。胡蜂是杂食性昆虫，其中动物性食物有蝶、蛾等鳞翅目昆虫及蜜蜂、其他胡蜂等，植物性食物有植物分泌的含糖液体、成熟的果实等，觅食范围几十米到几百米不等，小型种类往往是大型种类捕猎的对象，在食物匮乏的季节往往会集中捕杀蜜蜂。
三、社会结构
胡蜂和蜜蜂一样是社会性昆虫，蜂群主要由雌蜂(蜂王)、雄蜂、职蜂(工蜂)三种蜂型组成，其中雌蜂主要负责产卵和哺育第一代职蜂，雄蜂负责与雌蜂交尾且交尾后不久便会死亡，而职蜂则负责群体内外几乎所有的劳作，包括修筑蜂巢、饲喂幼虫、采集食物、守卫蜂巢等。
四、代表物种
1、金环胡蜂：金环胡蜂是世界上体型最大的胡蜂，别称中华大虎头蜂、人头蜂等，典型特征是头部为橙黄色且胸部几乎全部都呈黑色。
2、黄腰胡蜂：黄腰胡蜂是最常见的大型胡蜂之一，别称黄腰虎头蜂、大褐胡蜂等，典型特征是腹部前半段为鲜黄色而后半段则呈黑色。
3、黑尾胡蜂：黄腰胡蜂是常见的大型胡蜂之一，体型仅次于金环胡蜂，别称黑尾虎头蜂、双金环虎头蜂等，攻击性弱于其他大型胡蜂。
4、长脚胡蜂：长脚胡蜂是长脚胡蜂属昆虫的统称，有黄长脚胡蜂、家长脚胡蜂、褐长脚胡蜂等，最常见的是黄长脚胡蜂和家长脚胡蜂。
