车厘子果肉发黄可以吃吗，可以吃但不能过量

一、车厘子果肉发黄可以吃吗

1、若是发现果肉的颜色变黄，说明水果冷藏的时间比较长，不影响食用，不过要适量食用。如果过量的食用，容易出现腹泻等不良反应。

2、车厘子储藏不当，果实会变质，在果肉的颜色变成灰褐色时，需要停止食用。车厘子变质后，内部的肉质会逐渐腐烂，水果中的营养物质也会发生变化，还会产生大量的细菌和微生物。如果长期食用变质的水果，不仅口感较差，还会影响身体。

3、车厘子在买回家后，需要放在阴凉干燥的位置放置，可以在3～4天之内食用掉。若是室内温度较高，可以将水果放在冰箱中冷藏，通常可以放置7～10天。车厘子不仅可以鲜食，还可以加工制成果干、果酒和果酱，用途广泛，经济价值非常高。

4、车厘子鲜红明亮，果肉甜美多汁且营养丰富，经常食用对人体健康有益。

二、车厘子如何挑选

1、颜色

通常情况下，颜色越深的车厘子（比如深紫色、暗红色），甜度就越高。而颜色偏浅的车厘子，略微偏酸。

2、外形

一般情况下，果形圆润饱满，果蒂凹陷较深，表皮无褶皱，富有光泽的车厘子，口感较好。而果皮黯淡无光的车厘子，口感通常。

3、果梗

车厘子果梗处越绿则代表车厘子越新鲜，而那些果梗发黑甚至脱落的车厘子一般存放的时间较久，不建议购买。

4、硬度

用手轻捏车厘子，如果有结实回弹的质感，说明车厘子比较新鲜。如果轻按后车厘子凹陷，说明车厘子的存放时间较久。