一、定义
车厘子和樱桃的定义不同,其中车厘子是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃杂交形成的,名字源于樱桃“cherries”的音译;而樱桃则是蔷薇科、李属多种植物的统称,常见的有樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、毛樱桃等。
二、产地
车厘子和樱桃的产地不同,其中车厘子主产于美国、加拿大、智利等地,19世纪80年代引入中国,现山东、安徽、江浙等地均有栽培;樱桃主产于欧洲、亚洲、北美洲等地,我国华东、华中、西南、华北均有分布。
三、外观
车厘子和樱桃的外观不同,其中车厘子的个头比较大,颜色比樱桃略深,多呈暗红色、紫红色或浓红色,果柄比樱桃略短;樱桃的个头比较小,颜色比车厘子略浅,多呈红色或红色中带有点黄色,果柄比樱桃略长。
四、口感
车厘子和樱桃的口感不同,其中车厘子的果肉紧实、肥厚多汁,口感上是甜而不酸,但有些品种可能有淡淡的微酸味;樱桃的皮薄、肉厚,口感上给人的感觉是酸酸甜甜的,尤其是未完全成熟时往往有浓郁的酸味。
五、价格
车厘子和樱桃的价格不同,其中车厘子多数是从国外进口的(我国山东、安徽、江浙等地也有车厘子出产),运输成本非常高,加之物以稀为贵,价格上要比樱桃贵得多;樱桃一般是国产的,价格上比车厘子要便宜。