青砖茶和黑砖茶的区别在于原料不同、加工方式不同、特征不同、茶的洒面不同。
原料：青砖茶，原料为生长在海拔600-1200米的高山茶鲜叶。黑砖茶，原料包括洒面茶（二等或三等的黑发茶）、包新茶（三级黑发茶与部分改制老青茶）。
加工方式：青砖茶，制作时先堆放茶叶，待自然风干后再加工。黑砖茶，要进行筛分、蒸茶、机压、烘干、包装等加工步骤。
一、青砖茶和黑砖茶的区别
1、原料
青砖茶是以海拔在600-1200米的高山茶鲜叶为原料，而黑砖茶的原料分为洒面茶和包新茶，洒面茶为二等或三等的黑发茶，包新茶为三级黑发茶和部分改制老青茶。
2、加工方式
青砖茶的加工方法是将茶叶经过堆放自然风干后，再进行加工制作，而黑砖茶的加工步骤是筛分、除杂、拼配、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。
3、特征
青砖茶的外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味浓厚，带有樟香味，而黑砖茶虽然也是长方形，但是色泽黑润，香气纯正，略带松烟香，滋味纯厚微涩。
4、茶的洒面
青砖茶分洒面、二面和里茶三个部分，面上的一层叫洒面，质量最好，底面的一层叫二面，质量次之，中间的主体部分叫里茶，质量最差，而黑砖茶的洒面为二级或三级上等黑毛茶。
二、羊楼洞青砖茶是什么茶
1、羊楼洞砖茶是黑茶，湖北省赤壁市特产，羊楼洞砖茶主要有两种，青砖色泽青褐，表面光滑，紧结平整，内质香气纯正，汤色橙红、叶底暗褐。
2、米砖乌黑油润，香气纯正、滋味浓醇、汤色深红、叶底红匀。
