谷雨前后适合种花生、棉花、西红柿、黄瓜、凉薯等作物。
花生：谷雨前后的气温可稳定超过12℃，而且具有适宜的光照、湿度条件，种植花生能让它们旺盛生长，到了6-8月份就能进入花果期。
棉花：棉花的开花时间为夏秋季节，在4月份中下旬种植，可提高发芽率。
西红柿：在谷雨前后种植，夏季就能进入花果期。
黄瓜：适应能力强，适合种植在疏松肥沃的地方。
一、谷雨前后适合种什么农作物
1、花生
花生适宜在每年谷雨前后进行种植，由于此时的温度能稳定在12℃以上，且光照和湿度较为适宜，有助于植株旺盛生长，并且花生的花果期在每年的6-8月份。
2、棉花
棉花是一年生草本植物，高度为0.6-1.5米，会在每年的夏秋季节开花，养殖棉花时，需要选择在每年4月中下旬时进行，有利于提高植株的发芽率。
3、西红柿
西红柿是茄科的一年生草本植物，高度为0.6-2米，全株长有黏质的纤毛，且西红柿的花果期在每年夏季，其果实呈现扁球状，颜色为橘黄色或鲜红色。
4、黄瓜
黄瓜的生命力较为旺盛，对环境的适应性较强，养殖黄瓜时，需要为其提供疏松肥沃且排水性良好的土壤，而且要往土壤中施加腐熟的饼肥，促进黄瓜旺盛生长。
5、凉薯
种植凉薯时，需要选择在每年谷雨前后进行，可以将经过消毒的薯块埋入到土壤中，再覆盖一层地膜，提高土壤的温度，并在凉薯出苗后，要将细弱的幼苗拔除。
二、谷雨的农事注意事项
1、露地蔬菜定植。谷雨前定植阳畦育苗的番茄、黄瓜、大白菜等作物，要浇暗水覆盖地膜，促进缓苗，定植前7-10天要进行低温炼苗，以适应露地的生长，同时喷施云大-120+美施乐，提高抗病性和耐低温性。
2、做好病虫害防治，对瓜类病害的霜霉病、白粉病、疫病、蔓枯病等，茄果类的叶霉病、叶斑病等，以及蚜虫、白粉虱、嫩叶螨、斑潜蝇等害虫加强药剂防治。
3、果树管理，对于幼年果树，要及时做好病虫害防治，并进行根外追肥，做好排水工作，对于结果树，及时疏花疏果，加强土壤中耕。
4、重点防治疮痂病、溃疡病、炭疽病的发生，在花谢后喷1200倍云大进行保果。对于旺长的果树进行摘心处置，保留中等春梢，并全部疏除。
