1、土壤选择：土质疏松的田园土可以用来种植香菜，种植前可将适量的煤渣掺入其中，并在底部铺上腐熟的有机肥，这样能增强土壤的排水能力，提高养分含量。
2、种子处理：用温水浸种10小时，外种子外壳变得松软后，将种子压成两半，再用温水浸泡2小时。
3、播种方式：将种子均匀撒播在土壤上，并覆盖细沙和泥土，随即浇水保湿。
4、幼苗养护：做好降温、施肥、采摘等工作。
一、香菜怎么种植
1、土壤选择
香菜对土壤的要求不高，通常选择土质疏松的田园土，在泥土中混入少许的煤渣，有助于土壤排水；在底部垫入腐熟的有机肥，可以确保植株前期生长的养分，之后再用水将泥土表面浸湿即可。
2、种子处理
香菜的种子比较硬，靠种子自己力量非常难破土而出，那么香菜如何种植容易发芽；可以将种子放在30℃的清水中，浸泡10个小时，等外壳松软后用工具将种子压成两半，再放入温水中2个小时，这样发芽率非常高
3、播种方式
将处理好的种植均匀的撒在泥土上，在上面覆盖一层细细的沙土，不用沙土可以换用透气的保鲜袋，总之将泥土盖上，再水将泥土表面打湿，10天后就可以长出幼苗了。
4、幼苗养护
香菜不依赖温度环境，但是在夏季要对植株环境做降温处理，温度太高容易造成香菜枯萎；香菜喜欢在阴凉处生长，也可以放到散光处养护，施肥时用淘米水即可，每星期一次，既施了肥又浇了水，一举两得。
5、采摘香菜
等香菜长到15厘米左右时，就可以采摘食用了，通常从外向内采着吃，一株香菜可以吃两个月；7月份时香菜会开出小花，等花朵褪色后，把上面的种子收集，又可以重新种植。
二、种植香菜需要注意什么
1、温度：种植香菜需要把控好温度，香菜适宜生长的温度一般在十八摄氏度左右，所以需要选择温度适合的环境进行种植。
2、养分：种植之后，需要每隔半月施加一次农家肥，待到采收前一周的时候则需要喷洒一些尿素才可以。
3、水分：定植之后每半个月浇灌一次，待到进入生长旺盛期的时候改为一周一次。
