一、蜜源论述
百香果树是蜜源植物。百香果是重要的经济作物，学名鸡蛋果，别称紫果西番莲、洋石榴等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、侧膜胎座目、西番莲科、西番莲属草质藤本植物，在集中分布地属于辅助蜜源植物，开花时能为蜜蜂提供大量的花蜜和花粉。
二、开花时间
鸡蛋果的花芽属于当年分化型，当年种的扦插苗到6月份就可开花，8月份即有少量果实上市，第2年进入正式结果期，每年3～11月可多次开花，果实成熟所需时间因开花时间不同而不同，5、6月开的花约50～60天成熟，8～9月开的花要70～90天成熟，10月份后开的花要100～120天成熟。
三、产地分布
百香果是我国引进的药食兼用型水果，原产于加勒比海的大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区，我国广东、海南、福建、云南、台湾等地都有引种栽培，有时逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
四、生长习性
1、温度：百香果喜温暖的环境，最适生长温度20～30℃，温度高于30℃或低于15℃生长不良。
2、湿度：百香果喜湿润，较耐旱，忌积水，年降雨量1500～2000毫米且分布均匀时生长良好。
3、土壤：百香果对土壤要求不严，喜肥沃、疏松、透气性好的弱酸性土壤，最适pH5.5～6.5。
4、光照：百香果喜阳光充足的环境，光照充足时生长旺盛且茂密，荫蔽环境下植株生长不良。
