一、蜜源论述
橙子树是蜜源植物。橙子树是著名的经济作物，别称金环、黄果、柑子等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、芸香目、芸香科、柑橘属常绿植物，全国各地普遍都有分布，花期2～5月，开花时能为蜜蜂提供大量的花粉和花蜜，蜜蜂采集橙子树花蜜酿制成的就是橙花蜜。
二、开花时间
橙子树一般在2～5月开花且花期可持续15～20天，具体花期因品种、气候等不同而不同，例如广东、广西等地一般在2～3月开花，福建、四川、重庆等地一般在3～4月开花，而浙江、湖南、江西、湖北等地一般在4～5月开花，早熟品种一般比晚熟品种早半个月至1个月开花。
三、生长习性
1、温度：橙子树喜温暖，较不耐寒，最适温度23～29℃，温度低于-8℃植株会被冻死。
2、湿度：橙子树喜湿润，年雨量在1000毫米以上、年平均相对湿度65～75%生长良好。
3、土壤：橙子树喜肥沃，在土质疏松、偏酸性的砂壤土、黄壤土和红壤土中均能生长。
4、光照：橙子树喜阳光，光照充足时植株生长旺盛，长期在荫庇环境下植株生长不良。
四、品系划分
1、甜橙：甜橙是橙子的五大品种类群之一，我国秦岭以南各地普遍都有栽种，代表品种有冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等。
2、血橙：血橙是橙子的五大品种类群之一，我国主要产于四川、江西、湖北等地，代表品种有塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。
3、红橙：红橙是橙子的五大品种类群之一，我国主要产于广东廉江，1976年开始畅销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区。
4、脐橙：脐橙是橙子的五大品种类群之一，我国主要产于重庆、江西、湖北、湖南、四川等，代表品种有赣南脐橙、信丰脐橙等。
5、冰糖橙：冰糖橙是橙子的五大品种类群之一，别称冰糖柑、蜜糖橙等，原产湖南洪江，现四川、重庆、贵州、云南等地均有栽培。
