一、蜂种论述
中华蜜蜂是我国土生土长的优良蜂种，别称中蜂、土蜂、中华蜂等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂属、东方蜜蜂的一个亚种，因地理分布不同中华蜜蜂还可细分成北方中蜂、华南中蜂、阿坝中蜂、云贵高原中蜂等9个生态类型。
二、蜂群结构
1、蜂王：蜂王是唯一具备完全生殖能力的雌性蜜蜂，蜂群中有且只有一只蜂王，主要职责是产卵并能分泌“蜂王信息素”维持蜂群秩序，若长期没有蜂王补充新蜂很快会走向灭亡。
2、工蜂：工蜂是生殖系统发育不完全的雌性蜜蜂，数量少则数千只，多则数万甚至十数万只，负责几乎所有的劳作，例如采集食物、哺育幼虫、饲喂蜂王、守卫蜂巢、修筑巢脾等。
3、雄蜂：雄蜂是卵细胞直接发育的单倍体雄性蜜蜂，数百到上千只不等，主要职责是与新出房的蜂王交尾且交尾后很快死亡，值得注意的是蜂群一般只在分蜂期才大规模培育雄蜂。
三、繁殖周期
1、蜂王：蜂王是受精卵发育成的雌性蜜蜂，在工蜂用蜂蜡修筑成的“王台”中完成发育，其中卵期约为3天，幼虫期约为5天，蛹期约为8天，从受精卵到羽化成蜂一共需要约16天。
2、雄蜂：雄蜂是卵细胞发育成的雄性蜜蜂，在工蜂用蜂蜡修筑成的雄蜂房中完成发育，其中卵期约为3天，幼虫期约为7天，蛹期约为13天，从卵细胞到羽化成蜂一共需要约23天。
3、工蜂：工蜂是受精卵发育成的雌性蜜蜂，在工蜂用蜂蜡修筑成的工蜂房中完成发育，其中卵期约为3天，幼虫期约为6天，蛹期约为11天，从受精卵到羽化成蜂一共需要约20天。
四、蜂种特性
1、采集力强：中华蜜蜂善于利用零星蜜源，可采集浓度较低的花蜜，在没有大宗蜜源时意大利蜜蜂要人工饲喂才能维持巢内的正常生活，而中华蜜蜂则可利用零星蜜源来正常繁殖。
2、适应性强：中华蜜蜂对环境的适应能力非常强，当早春乍暖还寒的时候蜂王便已开始正常产卵繁殖，此时意大利蜂多数还处于越冬期，夏季高温天气时蜂王很多时候也不会停产。
3、抗病性强：中华蜜蜂的抗病性比意大利蜂强，尤其是抗蜂螨和美洲幼虫腐臭病的能力特别强，但容易感染中蜂囊状幼虫病(中华蜜蜂危害最严重的病害)，也容易受到蜡螟的危害。
4、分蜂性强：中华蜜蜂具有极强的分蜂性，当蜂群发展到一定规模的时候就会自然分蜂，虽然自然分蜂是中华蜜蜂种群繁衍和发展最主要的方式，但对养蜂生产来说是非常不利的。
5、容易逃群：中华蜜蜂在缺蜜或受病敌害威胁时容易逃群，这是中华蜜蜂抗逆性强的一种表现，有利于中华蜜蜂种族的生存和繁衍，但中华蜜蜂的这种特性常给养蜂生产带来损失。
6、盗蜂性强：中华蜜蜂嗅觉灵敏且有极强的采集欲望，对蜜源特别敏感，外界缺蜜时蜂场上洒落的蜜汁、他群的贮蜜都会成为窥探对象，其实这也是中华蜜蜂抗逆性强的一种表现。
