一、营养价值
松花粉因营养丰富且保健功效全面而著称，从营养成分上看松花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、糖类和脂类，尚含丰富的维生素、矿物质、黄酮类化合物、核糖、植酸及酶类等活性物质，而从功效上看则主要体现在增强免疫、润肠通便、延缓衰老、保肝补血、美容养颜等方面。
二、最佳时间
松花粉空腹食用更利于胃肠对营养物质的吸收，因此从一天来看松花粉的最佳服用时间是早餐前半小时或晚餐后1～2小时，但松花粉的最佳服用时间因体质不同而不尽相同，其中胃肠功能正常的人群一般建议空腹服用，而胃肠功能相对较弱的人群则建议最好在饭后1～2小时服用。
三、正确吃法
松花粉是完全可直接服用的天然营养食品，最简单的吃法是每天早晚用温水送服一次，也可将松花粉与蜂蜜或牛奶等搭配后服用，但不管怎么吃都要注意以下两个问题，其一是长期过量服用松花粉对健康反而不利，其二是温度高于60℃松花粉的营养价值易因活性物质失活而降低。
四、适宜人群
1、免疫低下者：松花粉适宜免疫低下者服用，得益于松花粉中富含的花粉多糖能增强人体的特异性和非特异性免疫能力，同时松花粉中富含的活性物质还能促使免疫细胞增殖并能增强免疫细胞的活性。
2、高血压人群：松花粉适宜高血压人群服用，得益于松花粉中富含的黄酮类化合物等抗氧化物质能净化血液并能软化和扩张血管，同时松花粉中富含的核酸、维生素和矿物质等还能增强血管的通透性。
3、失眠多梦者：松花粉适宜失眠多梦者服用，得益于松花粉中富含的不饱和脂肪酸等能改善神经功能并能安抚紧张情绪，同时松花粉中富含的多糖和核酸等还能为神经系统提供能量并能减轻心理压力。
五、禁忌人群
1、过敏体质者：松花粉不适合过敏体质者服用，原因是松花粉中富含非人体组成的外源蛋白，少数过敏体质人群服用后可能引发或轻或重的过敏反应。
2、妊娠期女性：松花粉不适合妊娠期女性服用，原因是松花粉中含有一定量的激素及类激素等成分，妊娠期女性服用易破坏体内相对脆弱的激素平衡。
3、高尿酸人群：松花粉不适合高尿酸人群服用，原因是松花粉中富含核酸(最终产物是尿酸)，高尿酸人群服用易因体内尿酸生成量的增多而引起痛风。
