保温措施：南方地区，可对桂花树使用防冻液，或套上塑料膜。北方地区，可将桂花树转移到温度超过0℃的室内。
加强光照：将桂花树放在光照充足的位置，让它充分进行光合作用。
减少浇水：按照“见干见湿”的原则浇水（要在中午浇施），让土壤保持偏干状态。
停止施肥：入冬前，对桂花树追施磷钾肥。入冬后，不用提供肥料。
一、盆栽桂花冬季的管理方式
1、保温措施
冬季首先要做好保暖措施，冬季南北地区的保暖措施也有非常大的不同。南方地区温度较高，冬季可以使用防冻液或者塑料膜的方法进行保暖，北方地区建议入室保暖，将其环境温度控制在0℃以上，桂花才可以安全越冬。
2、加强光照
冬季温度较低，而桂花本身比较喜欢光照，所以这个时候一定要加强植株的光照条件，将植株放在采光较好的地方进行养护。接受光照越充足，越有助于桂花的越冬，并且冬季的阳光十分温暖，并不会伤害到植株。
3、减少浇水
冬季桂花会进入到休眠期，植株会暂停生长或者生长缓慢，这个时候植株对水分的需求大大降低了。所以冬季应当减少桂花的浇水，严格按照见干见湿的原则进行，观察盆土的干湿度，保持盆土处于偏干燥的状态即可。并且冬季浇水只能在正午进行。
4、停止施肥
与此同时，冬季桂花对养分的需求也大大降低了，为了防止施肥而引起肥害，桂花在越冬期间应当停止施肥。通常情况下，入冬之前为桂花追一次磷钾肥即可，目的是促进其根部的生长，帮助植株越冬，一直等到开春再进行施肥。
5、增加湿度
冬季环境十分干燥，特别是北方地区，桂花入室之后，各种取暖设备导致环境更加干燥，很影响植株的生长，还容易导致桂花叶片干枯、掉落。所以在这个时候一定要增加环境的湿度，可以使用加湿器，用湿毛巾擦拭其叶片，效果非常好。
二、盆栽桂花冬天落叶怎么办
1、桂花属于常绿植物，所以冬天不会落叶，如果落叶证明植株生长不良。
2、一般是因为气温较低导致的，需要把它放到室内温暖处。
3、另外，空气干燥也会导致落叶，需要定期在周围喷水，提高环境的湿度。
