蒜苗割了之后可以再长。
蒜苗虽然割了之后还可以再长，但收割次数过多会影响产量及品质，因此每茬大蒜以收割2-3次蒜苗为宜。
蒜苗一般在6-8叶期时进行第一次收割，之后每隔15-20天左右收割一次。
一、蒜苗割了可以再长吗
1、蒜苗可以割了又长，蒜苗是大蒜种植期间抽薹生长的青苗，生长高度大约在35厘米。品质较高的蒜苗颜色是鲜绿色，健康的蒜苗不会出现黄叶和烂叶，并且毛根的颜色是白色。
2、蒜苗可以进行一次或多次收割，但是次数过多会影响其产量和营养价值。第一次收割应该在6-8叶时，之后每次收割的时间间隔应该为15-20天。一般来说，蒜苗进行两至三次收割为宜。如果进行三次以上的收割，则其产量和营养价值会逐渐降低。
二、蒜苗怎么种植
1、蒜苗最好在早秋时选择休眠期较短的紫皮蒜播种，发芽速度快，翻耕土壤并施入腐熟基肥，按照10x5厘米的行株距播种，浇足根水覆盖3厘米的干燥稻草，提高出苗速度。
2、蒜瓣播种4天后浇水一次，追施兑水的硫酸铵，施肥后每隔2天浇水一次，连续浇水3次，蒜苗长出15厘米时浇灌硫酸铵或喷施尿素，加快蒜苗的生长，苗高达到20厘米时培土一次。
三、蒜苗的管理方法
1、光照
在蒜苗变成绿色后就需要让大蒜接受光照了，每天的光照时间最好在12小时左右，充足的光照可以有效的提高蒜苗的产量和品质。
2、温度
蒜苗在种植之后，需要控制好环境温度，18-26℃是比较适合蒜苗生长的温度。而且蒜苗是可以经受-5℃的温度的，但是如果环境温度低于-5℃的话，就需要做好御寒保暖工作，避免蒜苗受到冻害。
3、浇水
蒜苗是比较怕涝的作物，在给它们进行浇水的时候只要保持土壤的湿润就可以了。在降水量较多的季节需要及时地进行排水，防止出现蒜头被水泡烂的情况。
