一、忌早上空腹饮用
早上喝水有利于机体排毒和补水，因此很多人喜欢早上起床后喝一杯蜂蜜水，事实上早上空腹饮用蜂蜜水不但起不到排毒的功效，而且不能有效地补充机体细胞的水分，同时长期空腹喝蜂蜜水易使体内酸性增加，时间长了会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，所以早上饮用蜂蜜水前应先喝点淡盐水或温开水。
二、忌开水冲泡蜂蜜
蜂蜜中含有的酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏，导致酶类失活、颜色变深、香味挥发、滋味改变，甚至可能导致冲泡出的蜂蜜水有怪酸味，因此蜂蜜最好使用60℃以下(最好用40℃)的温开水或凉开水冲泡，在冲泡时注意一定不要用开水，更不将蜂蜜进行煎煮。
三、忌喝后立即入睡
蜂蜜有镇静安眠的功效，但喝完蜂蜜水后立即入睡则健康不利，饮用蜂蜜水后血液的粘稠度会升高，使血液流动速度降低，从而达不到镇静安眠的效果，且蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里而导致发胖，另外如果喝完蜂蜜水后没有漱口或刷牙，对牙齿和口腔卫生也非常不利。
四、忌长期过量饮用
蜂蜜正常饮用对身体有保健作用，正常成人每天食用蜂蜜约20～25克左右为宜，长期过量饮用对健康是非常不利的，因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖可直接被人体吸收入血，一次进食蜂蜜量大就可使血糖快速上升，长时间过量饮用蜂蜜水会导致胰岛素分泌不足而易引发糖尿病，同时也容易导致蛀牙。
五、忌饭后立刻饮用
饭后立刻饮用蜂蜜水会稀释胃液，使食物还没来得及完全消化就进入小肠，从而不利食物消化，而且食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力，因此长期饭后饮用蜂蜜水会增加肠胃病风险，正确的饮用方法是饭后1小时再饮用，对于肠胃功能不好的人群来说要再推迟半小时再饮用蜂蜜水。
