一、物种论述
罗汉果是卫生部首批公布的药食两用中药材，别称假苦瓜、金不换、神仙果等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、罗汉果属攀援草本植物，原产于华南、华中、西南等地，果实既可作水果，又可供药用，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
二、形态特征
罗汉果是攀援草本植物；根多年生，纺锤形或近球形；茎、枝稍粗壮，有棱沟；叶片膜质，卵形心形、三角状卵形或阔卵状心形，先端渐尖或长渐尖，基部心形，弯缺半圆形或近圆形；雌雄异株；雄花序总状，6～10朵花生于花序轴上部，花冠黄色，被黑色腺点；雌花单生或2～5朵集生，花萼和花冠均比雄花大；果实球形或长圆形，种子近圆形或阔卵形；花期5～7月，果期7～9月。
三、分布范围
罗汉果原产于华南、华中、西南等地，广西、广东、湖南、四川、云南、贵州等地均有分布，现作为药食两用作物已广泛引种至全国各地，多生于海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中。
四、生长习性
1、温度：罗汉果喜温暖，怕霜冻，不耐热，最适温度25～30℃，温度低于15℃生长不良。
2、水分：罗汉果喜湿润，不耐旱，最适空气湿度75～85%，要求年降雨量1600毫米以上。
3、土壤：罗汉果喜肥沃，耐肥，以疏松、排水良好且富含腐殖质的微酸性沙质土壤为宜。
4、光照：罗汉果喜阳光，耐半阴，属短日照作物，每日只需7～8小时光照就能正常生长。
五、药用价值
【性味】味甘，性凉。
【归经】归肺、大肠经。
【功效】清热润肺、利咽开音、滑肠通便，主治肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等病症。
1、治喉痛失音、声音嘶哑等症：罗汉果1个，切片，水煎成汤，待汤冷后，频频饮服。
2、治急慢性支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、便秘：罗汉果15～30克，开水泡，当茶饮。
3、治肺燥咳嗽痰多、咽干口燥：罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克，先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。
