一、产量稀缺
土蜂蜜是由土蜂(中蜂)酿制成的，中蜂虽然对我国气候有极强的适应性，但在蜂蜜产量上却远远低于意蜂，事实上中蜂尤其是土养中蜂一年几乎只能取1～2次蜜，每群蜂的年平均产蜜量也才5～15斤左右，这与动辄数百斤产量的意蜂根本不可相提并论，体现在价格上就是土蜂蜜比意蜂蜜往往要贵得多。
二、营养丰富
土蜂蜜的蜜源极为复杂且多变，这一点和意蜂有着明显的区别，事实上意蜂对集中的大蜜源更感兴趣，而中蜂虽然也喜欢大蜜源，但若没有大蜜源时也能采集零星蜜源，因此从蜜源构成上看土蜂蜜比意蜂蜜更复杂，在营养物质构成上相对也更丰富，体现在价格上就是土蜂蜜也要比意蜂蜜稍微贵一些。
三、参考价格
土蜂蜜的价格一般在100～300元一斤，而普通蜂蜜的价格则多在40～60元一斤，事实上土蜂蜜也必须卖这个价才能保证蜂农的积极性，否则可能就没有蜂农愿意养中蜂了，毕竟土蜂蜜如此低的产量是无法改变的，另外市场上也有三四十元的土蜂蜜，但只要对土蜂蜜稍微有点认识的人都知道什么原因。
四、注意事项
1、土蜂蜜的价格一般都比较昂贵，尤其是低于80元的土蜂蜜多少都有问题，原因是低于80元时蜂农养中蜂几乎没有效益可言。
2、土蜂蜜并不是大宗量产的商品蜜，事实上在网上也很难卖到真的土蜂蜜，原因是土蜂蜜可能连当地的线下需求都满足不了。
3、土蜂蜜作假是极为普遍的事情，尤其是贪图便宜的人更易买到假土蜂蜜，原因是土蜂蜜作假成本低且普通消费者难易鉴别。
