一、蜜种论述
桐花蜜是蜜蜂采集桐树花蜜酿制而成的,蜜源植物包括玄参科落叶乔木泡桐、大戟科落叶乔木油桐、梧桐科落叶乔木梧桐等,花期多集中在3~7月,流蜜期15~20天,正常年景一个花期每个生产群可产桐花蜜30~50斤,丰产时每个生产群的产蜜量可达60斤以上。
二、参考价格
蜜种 | 品牌 | 产地 | 规格 | 价格 |
桐花蜜 | 启若 | 河南 | 3斤/瓶 | 89.00元 |
桐花蜜 | 芳菲堂 | 河南 | 2斤/瓶 | 68.00元 |
桐花蜜 | 周先生 | 湖北 | 1斤/瓶 | 39.00元 |
桐花蜜 | 好大娘 | 河南 | 2斤/瓶 | 52.00元 |
桐花蜜的价格一般在30~50元一斤,具体价格因质量、品牌、产地等不同而不同,以上桐花蜜价格仅供参考,请购买时务必以实际价格为准。
三、产地分布
桐花蜜是蜜蜂采集泡桐、油桐、梧桐等植物的花蜜酿制而成的,主产于黄河流域、长江流域等地,例如黄河流域的陕西、山西、河南、山东、河北等地和长江流域的四川、湖北、湖南、江西、安徽、江苏等地都有大量出产,尤以河南、四川、浙江等地产量最高。
四、真假鉴别
1、色泽:桐花蜜的质地粘稠且有光泽,颜色一般呈淡黄色或金黄色,假桐花蜜往往没有真桐花蜜那种自然的光泽感,原因是假桐花蜜的色泽主要来自于糖浆本身和人工色素。
2、香味:桐花蜜有桐树花特有的芬芳香味,芳香馥郁且能给人一种愉悦的感觉,假桐花蜜要么完全没有花香味,要么香味就极不自然,有些假桐花蜜甚至可能有刺鼻的气味。
3、口感:桐花蜜的味道甜润并略有淡淡的微酸味,回味时也有自然且令人愉悦的桐树花香味,假桐花蜜往往有一股浓郁的糖浆味,有些假桐花蜜甚至像是在喝高浓度白糖水。
4、结晶:桐花蜜属于不容易结晶蜜种,长期在低温环境下偶有结晶多呈浅黄色的油脂状或细颗粒状,假桐花蜜要么完全不能结晶,要么结晶后颗粒特别松散且黏度也特别小。