一、导致肥胖
桉树蜂蜜长期过量食用极易导致肥胖，原因是桉树蜂蜜含有大量的葡萄糖和果糖等单糖，虽然这些单糖相对不易转化成脂肪，但长期过量摄入单糖时也是会导致肥胖的，尤其是运动量较小的人群则更易发胖，因此喝桉树蜂蜜时一定要根据自身实际情况控制好量。
二、引发龋齿
桉树蜂蜜食用后不刷牙或漱口易引发龋齿，原因是桉树蜂蜜中含有大量的糖分，若食用后不及时刷牙或漱口残留在口腔的糖分便会成为细菌滋生的天堂，而细菌大量繁殖时又会释放出具有腐蚀性的酸性物质，牙齿长期在这些酸性物质的腐蚀下离龋齿也就不远了。
三、伤及胃肠
桉树蜂蜜长期空腹食用可能伤及胃肠，原因是喝桉树蜂蜜后胃部会大量分泌胃酸，加之桉树蜂蜜本身就含有丰富的有机酸，空腹时这些酸性物质将直接刺激胃肠粘膜甚至可能因胃酸过多而引发胃溃疡及胃穿孔等胃肠问题，因此桉树蜂蜜一定要避免在空腹时食用。
四、注意事项
1、桉树蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性物质，温度过高时这些活性物质将大量失去活性，因此用桉树蜂蜜冲蜂蜜水时要用60℃以下的温开水。
2、桉树蜂蜜作假的情况极为普遍且不易鉴别，喝假桉树蜂蜜对健康几乎是百害而无一利的，因此购买或食用桉树蜂蜜时一定要确保是真桉树蜂蜜。
3、桉树蜂蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖等单糖，这些单糖可不经消化而直接进入血液中，因此糖尿病及高血糖人群不建议食用过多的桉树蜜蜂。
