常见可盆栽的蔬菜有甜椒、香芹、茴香、紫苏等。
甜椒：养护期间，环境温度控制在25℃，适当补水，盆土以保持半干状态为宜。
香芹：盆土选择排水良好、有机质丰富的沙壤土，盆土保持湿润，生长期间提供充足光照。
茴香：盆土选择排水良好、腐殖质丰富的偏酸性腐殖土，生长期间适当补水，夏季注意遮阴。
一、盆栽蔬菜有哪些
1、甜椒
甜椒是辣椒的变种，其果实颜色众多，果肉微甜，具有较高的营养价值。在盆栽种植时需要将温度保持在25℃左右，并且适当的为其补充水分，保持土壤处于半干状态。
2、香芹
盆栽香芹需要选择有机质含量较为丰富、排水性好的沙壤土进行种植，同时在养护期间需要补充足够的水分，保持土壤湿润，在其生长最旺盛的季节需要提供充足的光照，帮助植株生长。
3、茴香
盆栽茴香适合种植在腐殖质含量丰富、排水性好的偏酸性腐殖土中，在养护过程中需要适当的补充水分，以免植株缺水生长不良，同时在夏季养护茴香时需要适当的遮荫，以免强光灼伤叶片。
4、紫苏
紫苏对种植土壤的要求不高，可以选择营养丰富、排水性好的土壤进行种植，在养护过程中需要保持土壤湿润，同时将温度控制在十五度以上，这样可以提高紫苏的生长速度，使其快速生长。
二、阳台种植蔬菜为什么选择叶菜类
1、这是由于大部分的叶菜类蔬菜，生长周期短，且可以利用各种容器来栽种，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。
2、另外叶菜类蔬菜栽种在阳台，只需要浇灌一点水肥，就可以生长的十分好，管理方便，可以随吃随取。
