辣椒长至16cm左右时进行第一次掐尖，后续等到侧枝长至10cm后再次进行掐尖。
辣椒掐尖可促进植株生长、促使萌发更多侧枝，从而提高辣椒产量及品质。但要注意的是矮小辣椒品种或种植空间有限时，需适当减少打顶摘心次数。
一、辣椒多高适合掐尖
1、辣椒苗长到16cm的时候，就要把顶部的生长点掐掉，这就是掐尖。这样做可以促进辣椒萌发更多的侧枝，从而提高辣椒的产量。第一次给辣椒掐尖以后，还要进行第二次整枝。即等侧枝生长到10厘米后，再掐尖一次。
2、在种植辣椒的过程中，是否必要进行打顶摘心还需要根据具体情况而定。一般来说，打顶摘心可以促进植株的生长和果实的发育，提高产量和品质，便于管理和采摘，因此是有必要进行的。
3、如果种植的是较矮小的品种，或者是在有限的空间内种植，可以适当减少打顶摘心的次数，以避免影响产量和品质。此外，打顶摘心也需要在适当的时间进行，过早或过晚都会影响植株的生长和产量。因此，在进行打顶摘心时，需要根据辣椒的生长情况和生长周期来确定最适合的时间和程度。
二、阳台种辣椒怎么掐尖
1、辣椒苗长到16cm的时候，就要把顶部的生长点掐掉，这就是掐尖。这样做可以促进辣椒萌发更多的侧枝，从而提高辣椒的产量。
2、第一次给辣椒掐尖以后，还要进行第二次整枝，等侧枝生长到一定的程度以后，还需要再掐尖一次。
3、这两次掐尖可以让辣椒结果更多，也会让辣椒的质量提高很多。
三、辣椒开花到结果要多久
1、辣椒从开花到结果大约需要20-30天。
2、适宜辣椒生长的温度为20-30℃左右，苗期温度不可低于15℃，生长期、花期以及结果期温度不能低于10℃。
3、辣椒对水分的要求严格，既不耐旱也不耐涝。
