1、挑选绿豆：用清水浸泡健康、饱满、规格相同的绿豆，期间每隔6小时换一次水，直至绿豆表皮涨破。
2、进行水培：捞出绿豆，放入篓中并覆盖湿纱布，之后要按时喷水，经过3天左右就能出芽。
3、养护管理：将绿豆芽放在通风良好的地方，水位降低后要及时加水，同时要注意施肥。
4、注意事项：冬季要在温暖的室内栽培绿豆，水质以井水为宜，也可以使用静置过的自来水。
一、绿豆如何水培
1、挑选绿豆
水培绿豆前，选择颗粒饱满、大小均匀、无破损、无干瘪的绿豆，有助于提高发芽率，然后放入清水中浸泡，每隔6小时换1次水，保证水质处于清洁状态，直到绿豆表皮涨破。
2、进行水培
将浸泡好的绿豆捞出放入篓中，在上面覆盖一块被水打湿的纱布，定期喷水，保持湿润，注意每次喷水时水量不可过多，以免根部腐烂，大约3天后能长出绿豆芽。
3、养护管理
绿豆在生长期间，要将其摆放在通风条件好的位置进行养护，如果长期处于闷热环境，会影响后期生长，此外，发现水位下降后，及时添水，为绿豆生长提供充足的养分。
4、注意事项
绿豆可以在冬季种植，但一定要在温暖的室内进行，天气过于寒冷会导致其被冻死，水质最好选用井水，富含丰富的养分，有助于绿豆生长，如果使用自来水，要提前静置。
二、盆栽绿豆发芽了怎么种植
1、土壤选择
想用发芽的绿豆种植盆栽，就需要选择疏松透气、营养丰富的腐殖土作为栽种土壤，栽种前可以将土壤放入阳光下暴晒三天，清理其中的细菌和害虫，也可以向土壤中混合河沙，提高土壤的透气性。
2、种植方式
在种植的过程中，需要选择排水性良好的陶制花盆或者塑料花盆作为器皿，并向其中装入四分之三的土壤，然后将发芽的绿豆放入其中，再将剩余的土壤均匀的覆盖在绿豆上方，等待其钻出土壤生长。
3、补充养分
在绿豆长出真叶后，可以为其提供氮肥、尿素，促使植株的生长速度加快，在绿豆进入生长期时，也可以为其补充钙肥，使植株的枝干生长粗壮，在绿豆花果期，还可以向叶片喷洒稀释的液态肥，保持叶片的翠绿。
4、提供水分
绿豆在生长的过程中，对水分的需求较大，在日常养护时，可以在土壤干燥的情况下，为其补充水分，保持土壤湿润，但是在夏季空气闷热时，则需要每天为绿豆喷洒一次水分，提高环境的湿度。
