1、桉树蜜是蜜蜂采集桉树花蜜酿制成的,零售价格一般在30~40元左右一斤,少数品质特别好的桉树蜜也能卖到50元以上,有些蜂农直卖的桉树蜜也可能20~30元一斤,但无论如何桉树蜜都不可能十几元甚至几元一斤,异常廉价的桉树蜜基本都是浓缩蜜或糖浆勾兑蜜。
2、桉树蜜虽然是相对比较便宜的单花蜜,但桉树蜜作假和其他蜂蜜一样普遍,因此要从色香味等方面来综合鉴别真假,例如真桉树蜜多呈琥珀色或深琥珀色,有特殊的桉树花香味且桉醇味较重,口感酸甜并略带咸味和轻微的辣喉感,易结晶且结晶后呈暗黄色粗颗粒状。
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