秋分种大蒜并不早。
大蒜的适种期为秋分末，过早种植会导致苗龄过大，这不利于植株顺利越冬。
如果过晚种植，则会造成大蒜生长不良，降低产量。
种植大蒜要将健康饱满的蒜瓣作为蒜种，播种前要浸种催芽，这样能提高成活率。
一、秋分种大蒜早不早
1、秋分种大蒜不早，大蒜的最佳种植时间是在每年秋分末，如果种植大蒜过早，就会导致植株的苗龄过大，从而使得大蒜没有办法顺利越冬。
2、如果种植大蒜过晚，就会导致植株生长不良，从而使得大蒜的产量降低。
二、大蒜如何种植
1、蒜瓣选择
种植大蒜时，需要选择合适的种子，可以选择颗粒饱满且无破损的蒜瓣，并且蒜瓣应个头大且无腐烂无虫蛀，也需要将选好的蒜瓣放进装有浅水中浸泡一段时间，促进大蒜快速生根发芽，提高大蒜的成活率，使其旺盛生长。
2、翻耕土壤
大蒜适宜在疏松肥沃的土壤中生长，种植大蒜时，需要先翻耕一遍土地，将土壤中的石头打碎，使土壤更为疏松，也需要在土地中加入腐熟过后的有机肥料，增加土壤的肥力，为大蒜提供生长所需要的营养，使其发芽率提高。
3、充足水分
种植大蒜后，需要每隔三天浇一次水，等待10-15天左右的时间，大蒜就能发出嫩芽了，也需要每隔一个月往土壤中施加一次农家肥料，使大蒜快速成熟，还需要在土壤上方覆盖一层塑料膜，为大蒜保温保湿，防止植株死亡。
三、大蒜苗期管理办法
1、出苗后应及时中耕
苗出齐后可浇1次出苗水，并中耕除草。冬前可根据情况结合浇水追施1次复合肥，每亩10公斤。浇水后，当苗长出第二片叶子时，中耕一次进行蹲苗，促进幼苗根系的正常生长。
2、在土壤封冻前，适时浇足越冬水
越冬水灌后，为保证幼苗越冬，在黄河以北的寒冷地区可在畦上覆盖柴草，以保温防寒。
3、翌年天气转暖，越冬蒜苗开始返青生长
当气温稳定在1℃~2℃时，应撤除覆盖的柴草。撤草要分次进行，先撤一半，露出蒜叶，使幼苗逐渐适应外界气温，避免气温突然变化受冻害。幼苗经过适应、锻炼后，再全部撤去覆盖的柴草。四、早春气温较低，撤除盖草后要立刻中耕，疏松土壤，提高地温。
4、中耕后晒3~5天，即浇返青水
结合浇水可冲施复合肥，每亩可冲施15～25公斤。
